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고양 원조 카우보이통닭

서오릉 맛집

어제는 오랫만에 카우보이 통닭에 다녀왔습니다. 이 가게를 알게된건 거의 10년만인데요. 2~3년만에 다녀오게 되었습니다. 카우보이 통닭은 정말 오래된 집입니다. 저도 지인의 소개로 알게되었는데요. 당시 4명이서 3마리를 먹었습니다. 배고프기도 했지만 워낙 맛도 있었거든요. 사실 카우보이 통닭을 먹고 충격을 받았습니다. 평소 닭요리는 튀기거나, 끓기거나 둘중 하나라고 생각을 했는데요. 이렇게 직화로 굽고 안에는 찰밥같은것을 넣을 수도 있구나? 라는 생각에 정말 놀랐습니다. 혹자는 치킨과 같은 닭요리를 가금류는 좋지 않다며 혹평을 하기도 하는데요. 저는 이 카우보이 통닭은 정말 영양식이라고도 할 수 있습니다. 보양식이기도 하고요.

선호하는 이유?

그 카우보이한방통닭이 영양식으로 볼 수 있는 이유를 몇가지 생각해 봤습니다. 첫째 기름에 튀기지 않고 오히려 기름을 뻈습니다. 고열의 기름에 튀긴 치킨의 경우 아주 맛이있습니다. 하지만 기름의 튀긴 음식은 건강에 좋지 않습니다. 튀긴 음식이 좋지 않은 이유는 여러가지가 있지만 저는 가장 큰 이유로는 계속 튀기기 때문입니다. 가정에서는 카놀라유나, 올리브유 등의 식용류를 이용해서 튀길때 한번, 혹은 2번을 넘기지 않습니다. 그렇죠? 보통 1~2번을 튀기고 기름을 버리는데요. 치킨집 같은 업체의 경우는 썼던 기름을 계속 쓰기 때문에 그 좋지 않은 기름으로 튀긴 치킨이 우리 몸을 병들게 한다고 생각합니다. 물론 최근에는 깨끗한 기름으로 튀긴 치킨집이 나오지만요. 대표적으로는 바른치킨, 60계 치킨등이 있습니다. 그래도 가정에서 깨끗한 기름으로 1~2번 튀긴 것에 비하면 좋지 않습니다. 물론 다른 가게들보다는 좋을 수도 있지만요. 어쨌든 이런식으로라도 사람들의 관심이 개편되어 다행이라고 생각합니다. 하지만 직화에 굽는게 기름보다 더 안좋을 수도 있다는 생각이 들기도 합니다. 일단은 이부분은 다음에 설명드리겠습니다. 추가로 카우보이 통닭을 분해하게 되면 안에 삼계탕에나 들어있는 찰밥과 은행 같은 곡물이 들어있습니다. 그래서 2분이서 드시면 딱 좋습니다.

기타메뉴

카우보이 통닭을 시키면 주는 사이드 메뉴도 일품입니다. 주시는 사이드는 소스,소금 포함 6가지입니다. 보통 치킨집에서는 소스와 소금, 치킨무 정도를 주는데요. 여기도 물론 머스타드 소스와 소금, 치킨무, 묵은지, 콩나물국, 양배추 샐러드를 줍니다. 저는 이중에서 양배추샐러드가 정말 맛있었는데요. 아마도 옛날 레시피를 그래도 쓰는 것 같습니다. 양배추 샐러드의 옛날 레시피는 설탕, 식초, 케찹, 마요네즈, 식초등을 배합해서 섞는데요. 이 레시피는 예전에 제과점이나 레스토랑에서도 썼던 레시피입니다. 반찬들도 리필을 요청하면 리필을 해주십니다. 저도 양배추 샐러드를 리필했는데요. 정말 맛있더라고요. 추천드립니다.

가격 위치

그럼 마지막으로 가격과 위치를 말씀드리겠습니다. 가격은 한 마리에 17000원입니다. 네이버지도에는 16000원으로 되어있는데요. 1000원이 최근 인상되었습니다. 또한 연중무휴로 되어있는데요. 아마도 추석이나 설날과 같은 명절에는 쉴것 같습니다. 내부에 들어가면 독특한 이 가게만의 분위기가 있습니다. 바닥도 흙바닥이고요. 흙위에 천막을 쳐 놓았습니다. 그러다보니 저는 화재 위험이 걱정되더라고요. 불로 직화를 해서 닭을 읽히기 떄문에 바람이 조금이라도 불면 불씨가 날아다니면서 화재를 일으킬 수도 있다는 걱정이 들었습니다. 물론 주인분께서 알아서 조심하시겠지만요. 또한 내부 구조가 조금 바뀌었습니다. 의자와 책상은 제각각이고요. 어디서 주워왔는지 모를 의자들이 많았습니다. 두꺼운 나무로된 의자의 경우는 교회에서 주운것 같더라고요. 또한 책상도 바닥이 평편치 않기 때문에 잘 흔들리니까 흔들리지 않는 책상과 의자를 골라서 앉으시길 바랍니다. 여기는 예전 백종원의 3대천왕에도 나왔다고 해요. 백종원씨가 방송에서 먹으면서 00을 찾았다고 합니다. ㅎㅎ 그만큼 그 생각이 절로 나는 가게입니다. 가게의 위치는 고양시 덕양구 용두로 47번길 191이고요. 지번은 경기도 고양시 덕양구 용두동 432-46번지입니다. 아마 예전부터 그자리라고 하니까요. 토지는 주인분의 소유가 아닐까 생각됩니다. 또한 인근에 창릉 3기신도시가 예정되어 있고요. 이 땅의 가치는 더 올라갈 것이라고 생각됩니다. 창릉에도 GTX가 들어오기 때문에 더더욱 토지의 인기는 상승할 예정이고 가치도 오르고 있습니다. 저는 며칠전 외곽순환도로로 갔는데요. 퇴근길이어서 그런지 길이 많이 막혔습니다. 이럴때는 고양IC가 아닌 통일로 IC로 나가야하는데 괜히 고양IC로 나가서 20분정도 늦게 도착했습니다. 인근의 괜찮은 집으로는 경성빵공장이 있습니다. 이름과는 다른 인테리어이지만 요즘 유행하는 베이커리 카페입니다. 빵 좋아하시는 분은 추천드리고요. 오렌지로 만든 빵이 인기가 있다고 합니다. 저희는 도착이 늦어서 아쉽게 맛을 보지는 못했습니다. 지나가실 떄 참고해주세요. 경성빵공장의 주소는 마찬가지로 용두동 432-381번지 입니다. 이렇게 다양한 가게들이 많이 있습니다. 여기에는 그 밖에도 그레잇카페, 탕196, 군산오징어등의 여러가지 매장들이 있으니까요. 서오릉에 관광 오시는 분들은 한번씩 들르셔서 식사를 하시면 좋겠습니다. 그럼 건강하시길 바라겠습니다. 감사합니다.